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怎样做泡藕带

藕带在水中浸泡5分钟后清洗干净。藕带切成2~3cm的小段,切好姜片。烧一锅开水,在水里放一勺盐,放入姜片、少量花椒。将藕带煮开。将藕带捞出晾凉,并沥干。将藕带放入盆里,倒入晾凉的盐水和调料最后进行搅拌,完成后装入密封罐保存。

准备材料

怎样做泡藕带-图1 怎样做泡藕带 专栏

需要准备的材料:藕带、野山椒、小米辣、生姜、大蒜、花椒、冰糖、白酒少许。

步骤1

怎样做泡藕带-图2 怎样做泡藕带 专栏

将藕带放入水中浸泡5分钟后清洗干净。(要用清水完全覆盖,以免接触空气氧化)

步骤2

怎样做泡藕带-图3 怎样做泡藕带 专栏

将藕带切成2~3cm的小段,切好姜片。

步骤3

怎样做泡藕带-图4 怎样做泡藕带 专栏

烧一锅开水,并在水里放一勺盐,放入姜片、少量花椒。等水开了放入切好的藕带,水再次烧开后关火。

步骤4

怎样做泡藕带-图5 怎样做泡藕带 专栏

将藕带捞出晾凉,并沥干。

步骤5

怎样做泡藕带-图6 怎样做泡藕带 专栏

将藕带放入盆里,倒入晾凉的盐水,小米辣,大蒜,姜片,花椒,冰糖,纯净水,白酒,最后进行搅拌,完成后装入密封罐保存。

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