蛋白粉需要放冰箱吗

时间:2022-03-20 阅读:15895 评论:0 作者:用户投稿

1蛋白粉需要放冰箱吗

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不需要。

由于蛋白粉性质稳定,不会因为环境的温度高低而发生变质,在常温下就可以保存,所以不需要放冰箱进行保存。

2蛋白粉为什么不需要放冰箱

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1.会受潮结块:因为冰箱内温度低于室温,在蛋白粉从冰箱取出食用时,空气中的水分会凝结在蛋白粉中,这样蛋白粉就会受潮,发生结块等现象。

2.环境污染变质:因为冰箱内环境密闭潮湿,长期贮藏的话,蛋白粉非常容易受潮,滋生细菌发生变质。

3蛋白粉应该怎么保存

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1、在常温下保存

大家固有思维觉得冰箱是保鲜神器,但是蛋白粉在常温下保存更好,因为冰箱内低温、潮湿等原因,容易使得蛋白粉变质。

2、保持环境干燥

虽然盖上盖子好像隔绝了外界环境,但实际上蛋白粉的罐体是存在微小缝隙的,水分子是可以进入罐体内的,所以需要保持环境干燥,尽量让周围环境中的湿度降低,蛋白粉保存会更安全。

3、阴凉避光

蛋白粉需要避光保存,因为阳光照射会破坏蛋白粉中的维生素等营养元素,所以尽量不要用透明容器进行储存。

4食用蛋白粉的注意事项

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1、不要空腹服用

人体空腹的时候,摄取的食物最优先是用来满足人体能量需求的,然后才是用于机体修复和累积。因而,不要空腹食用蛋白粉,否则会被人体当作能量物质来消化了,浪费蛋白质啦。因此,在吃蛋白质粉之前或同时,吃一些其他食品。也可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。

2、加调味品要控制

蛋白质粉可以加入到多种食品中食用,喜欢吃甜的可以加糖,喜欢吃咸的可以加盐,但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。

3、不要与酸性食物一起吃

酸性食物里含有有机酸成分,与蛋白质粉相遇后,会形成凝块,影响消化吸收。

4、如果服用的是乳清蛋白质粉,还要特别注意不可过度加热

因为乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质,它们都怕热,一旦受热就会失去活性,会大大降低生物效价。因此,乳清蛋白质粉不可烧煮和烫食,只能溶于40℃以下的水、粥等食品中,也可作为冷饮品食用。

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